Sistemas de filtración diseñados para cumplir con los más estrictos estándares de higiene: HACCP, NOM-251, FDA 21 CFR y certificaciones de clientes como BRCGS y FSSC 22000.
El polvo en procesamiento de alimentos va más allá de una molestia: es un riesgo de contaminación
El polvo metálico, mineral o biológico puede contaminar alimentos, causando rechazos, retiros de producto y daño a la marca. Un solo incidente puede costar millones.
La COFEPRIS y estándares internacionales como BRCGS exigen control de partículas. Incumplir puede resultar en clausura, multas y pérdida de certificaciones.
Polvo de harinas, especias y cereales puede causar alergias ocupacionales, asma y explosiones. La NOM-010-STPS-2021 establece límites estrictos.
Colectores diseñados específicamente para la industria alimentaria
Superficies sanitarias con acabado Ra < 0.8 μm, fácil limpieza y desinfección.
Prevención de chispas electrostáticas en polvos orgánicos inflamables (harina, azúcar).
Sistema de lavado in-situ sin necesidad de desarmar componentes.
Materiales aprobados para contacto incidental con alimentos.
Trigo, maíz, arroz, специй
Molienda, transporte, empaque
Secado de leche, producción de queso
Secado, empaque, procesamiento
Secado de ingredientes, carbonatación
Secado de lúpulo, molienda de granos
Sí. Nuestros colectores para la industria alimentaria están diseñados para cumplir con los requisitos de BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standard), FSSC 22000 e ISO 22000. Proporcionamos toda la documentación necesaria: planos, materiales, certificados de calidad y procedimientos de validación.
Implementamos múltiples barreras: superficies sanitarias de acero inoxidable 316L con acabado pulido, sistemas de separación física entre aire limpio y contaminado, filtros HEPA en venteos, y diseño sin zonas muertas donde pueda acumularse producto. También ofrecemos validación de limpieza y certificaciones de materiales.
En aplicaciones alimentarias, el polvo recuperado (como harina o azúcar) puede reintegrarse al proceso si se cumplen las condiciones de la NOM-251. MCAT diseña sistemas de recolección que permiten esta reutilización segura, reduciendo el desperdicio. Para polvos no reutilizables, ofrecemos sistemas de compactado y empaque para disposición segura.
Solicite una evaluación gratuita de sus necesidades. Diseñaremos la solución que cumpla con todas sus certificaciones.